包丁 ペティナイフ 150mm ZDP189 粉末ステンレス鋼 寛丈作 マイカルタ 日本製 関市※こちらの商品は次回の入荷の目処がたっておりません。　最後の一本です。興味のある方はお早めに‼︎700年余りの伝統を誇る関市の包丁です。刃物好きなら一度は手にしてみたい刃物鋼のトップに君臨するZ D P 1 8 9が鮮烈な切れ味を生み出します。ZDP189の洋包丁を製造するメーカーは数社だけで非常に珍しい一品です。ハマグリ刃が食材の切り離れに寄与し、食材に滑り込むような滑らかで鋭い切れ味を体験できます。ZDP189という高硬度の鮮烈な切れ味と存在感や重厚感のある一品です。■ペティナイフ■刃渡り：150 mm■全長：269 mm■刃幅：29 mm■最大峰厚：約2.6 mm■刃付：両刃■重量：約112 g■柄：マイカルタ■心材：ZDP189■側材：ステンレス■硬度：HRC 64+-1